هر آنچه درباره دستگاه کره گیر باید بدانیم

یکی از دستگاه‌های رایج در عطاری‌ها و آجیل و خشکبار که کاربرد خانگی هم دارد، دستگاه کره گیر است. در ادامه این مطلب آجیلکا اطلاعات کاملی درباره این دستگاه آماده کرده است.

دستگاه کره گیر چیست؟

ممکن است ذهن شما نیز به محض شنیدن اسم کره به سمت کره‌های حیوانی و کره‌های لبنی کشیده شود، ولی به غیر از کره‌های لبنی، کره‌هایی هستند که از مغزیجات و آجیل به دست می آیند. این کره‌ها بسیار مقوی و ارزش تغذیه ای بالا دارند که معمولاً همراه با کاکائو یا انواع شیره‌های انگور، خرما و… قابل مخلوط کردن هستند و به صورت میان وعده‌های غذایی استفاده می شوند. بنابراین برای کودکان و افراد در سن رشد خوراک مناسبی می باشند. برای آماده کردن کره از آجیل و مغزیجات می توانید از دستگاه کره گیری از انواع مغزها استفاده کنید.

دستگاه کره گیری کمی شبیه به چرخ گوشت بوده، ولی تفاوت‌هایی در، محل خروجی، قدرت موتور و سایز دستگاه، دارد. طراحی صنعتی با بهره گیری از الکترو موتورهای صنعتی‌، موجب اختراع دستگاه‌های کره گیری آجیلی شد، به نحوه‌ی که امروزه در کمتر از 1 دقیقه می‌توان انواع کره‌های آجیلی مورد نیاز خود را تولید کرد.

اجزای دستگاه کره گیر

دستگاه‌های کره ساز بادام زمینی تشکیل شده از اجزای زیر هستند:

1- الکترو موتور

2- ماردون یا حلزونی

3- سیلندر

4- قیف و گلوگاه ورودی به سیلندر

5- سنگ سر جلویی ثابت

6- سنگ سر چرخان

7- دریچه خروجی