کنجد ارده گیری پاکستان

کنجد ارده گیری پاکستان

  • تفت مناسب ارده گیری
  • ارده ای لطیف و خوش طعم
  • بسته بندی بهداشتی
  • نگهداری طولانی مدت
  • بسته بندی 20کیلوگرم
  • ارسال رایگان

جهت استعلام قیمت با کارشناسان ما در تماس باشید.

  • قیمتی منفصانه
0 مردم در حال مشاهده این محصول در حال حاضر!

قیمت محصول:​

۲.۹۶۰.۰۰۰ تومان

ارسال رایگان

ارسال برای مواد اولیه تا اولین مقصد و در مورد دستگاه ها تا مقصد مورد نظر شما رایگان می باشد

گارانتی یکساله شرکتی

ارایه یک سال گارانتی شرکتی

تضمین قیمت محصولات

کمترین قیمت ممکن

مشاوره تخصصی

کارآفربنی و تجهیزات صنعتی

تضمین کیفیت و اصالت

فروش مستقیم از شرکت

ارسال رایگان

توسط شرکت های حمل و نقل

کنجد ارده گیری

ارده چیست ؟

ارده چگونه تولید می شود ؟

آیا ارده ها با یکدیگر متفاوت هستند ؟

کنجد ارده گیری 1 آتشه و 2 آتشه چیست ؟

کدام کنجد جهت ارده گیری مناسب هست ؟

در این مطلب سوالات بالا را توضیح خواهیم داد و خواهیم گفت که یک کنجد ارده گیری خوب چه مشخصلتی دارد .

ارده در فرهنگ لغت دهخدا به کنجد آرد شده که روغن آن گرفته نشده باشد یا کنجد پوست گرفته له شده که روغن آن گرفته نشده باشد ، ارده گفته می شود . از این ترجمه دهخدا در یافتید که ارده از کنجد تهیه می شود و اینکه چه نوع کنجدی جهت تهیه ارده مناسب می باشد را بایستی مد نظر قرار دهیم.

کنجد ارده گیری از چه نوع کنجدی می باشد ؟

کنجد های مختلفی در بازار وجود دارد که هرکدام کاربری خاصی دارند و ممکن است به اشتباه فکر کنید که با هر کنجدی می توان ارده گیری را انجام داد ، که اینگونه نیست . کنجد به گونه های مختلفی مورد استفاده قرار می گیرد و با توجه به نوع استفاده ممکن است فرآوری آن تغییر کند .مثلا کنجد در آجیل فروشی ها بصورت شور استفاده می شود  ، در عطاری ها بصورت خام جهت مخلوط کردن در وعده های غذایی و در شیرینی پزی ها جهت تزیین شیرینی ها و کیک و…و در نانوایی ها و… دیگر مشاغل  به صورت ها مختلفی مورد استفاده قرار می گیرد.

انواع کنجدموجود در بازار کشور ما به صورت زیر می باشد :

  • کنجد ایرانی  ( قهوه ای طور بوده و نسبت به کنجد افغان روغن کمتری داشته و کنجد سمت خوزستان بعد فراوری جهت ارده گیری استفاده می شود .)
  • کنجد افغان ( قهوه ای رنگ بوده و کاربری روغنگیری  ، ارده گیری و مصرف معمول خانوار را دارد .)
  • کنجد پاکستان ( زرد طور بوده و کاربری روغنگیری و ارده گیری و آجیلی دارد .)
  • کنجد هندی  ( سفید رنگ  جهت تزیین غذا و شیرینی بیشتر استفاده می شود .)

ارده چگونه تولید می شود ؟

ارده طبق فرهنگ دهخدا به کنجد له شده گفته می شود و حال کنجد ارده گیری چه خصوصیاتی دارد و چه اقدامامی روی آن صورت می گیرد تا جهت ارده گیری آماده ود ؟

کنجد اردهگیری بایستی درصد روغن مناسبی داشته باشد تا ارده تولیدی لطافت و طعم مناسبی را داشته باشد ، که جهت این امر از کنجد افغان و کنجد پاکستان استفاده می شود ، که درصد روغن بیشتر نسبت به کنجد ایرانی و هندی دارند. ( کنجد افغان درصد روغن بیشتری نسبت به کنجد پاکستان دارد .)

حال کنجد افغان یا پاکستان باید جهت ارده گیری آماده شوند که بصورت زیر صورت می گیرد این فرآوری :

  • شتسشو کنجد جهت خاک گیری آماده شدن جهت پوستگیری
  • پوستگیری کنجد
  • تفت جهت نازک شدن و له شدن راحتر کنجد

مراحل بالا که انجام شد کنجد جهت ارده گیری آماده می شود و می توان با این کنجد ارده گیری را انجام داد و با وارد کردن آن به داخل دستگاه های ارده گیری گه انواع مختلف رومیزی و سنگی و… دارند می توانید ارده ای با کیفیت و خوش طعم تولید نمایید.

آیا ارده ها با یکدیگر تفاوت دارند ؟

در جواب این سوال باید گفت که ماهیت کلی ارده تغییری نمی کند و همان کنجد له شده است ولی نوع کنجد و نوع تفت متفاوت می باشد و در نتیجه کنجد متفاوتی جهت ارده گیری مورد استفاده قرار می گیرد که موجب تغییر طعم و لطافت ارده می شود.

  • نوع کنجد : کنجد ارده  افغان به دلیل میزان روغن بیشتر نسبت به کنجد پاکستان لطافت بیشتر و تلخی کمتر دارد
  • نوع تفت : تفت دو آتشه ارده لطیف تر و تیره تری نسبت به تفت یک اتشه دارد.

کنجد ارده گیری 1 آتشه و 2 آتشه چیست ؟

اصطلاح یک آتشه و دو آتشه در کنجد ، جهت کنجد ارده گیری به کار می رود ، که به میزان تفت کنجد مربوط می باشد ، بدین صورت :

  • اگر میزان تفت کنجد بصورت معمول جهت خشک شدن رطوبت داده شده در زمان پوستگیری باشد و رنگ کنجد سفیدطور بماند که موجب می شود ارده تولیدی هم کمی سفیدتر باشد ،تفت یک آتشه یا معمولی گفته می شود.
  •  اگر مدت زمان  تفت کنجد بعد از پوستگیری بیشتر از تفت 1آتشه باشد ، به نحوه ای که پوست کنجد تیره تر و در نتیجه ارده تولیدی تیره تر باشد ، تفت دو آتشه گفته می شود که به دلیل میزان کسری بیشتر کنجد ، قیمت بالاتری نسبت به کنجد تک آتشه دارد.
  • تفت طلایی هم بین ان دو تفت می باشد .

کدام کنجد جهت ارده گیری مناسب هست ؟

در ادامه بطور خلاصه خواهیم گفت که کدام کنجد جهت اردهگیری مناسب می باشد  و تصمیم نهایی با مصرف کننده می باشد یعنی مشتریان شما .

-کنجد ارده افغان : درصد روغن بیشتری دارد + ارده لطیف تر و خوش طعم تر + قیمت بالاتری دارد.

-کنجد پاکستان : درصد روغن کمتر + ارده کمی تلخ تر نسبت به افغان + قیمت پایین تری دارد.

وزن 20 کیلوگرم
بسته بندی

1 کیلویی, 20 کیلویی

دیدگاهها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین نفری باشید که دیدگاهی را ارسال می کنید برای “کنجد ارده گیری پاکستان”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

Suggested products

محصولات پیشنهادی