دستگاه شورکن پسته و مغزیجات | اتوماتیک

توضیحات

دستگاه شورکن پسته و مغزیجات اتوماتیک

در فرآوری آجیل، تنها پخت آجیل اهمیت ندارد؛  شورکاری و طعم‌دهی صحبح  تأثیر مستقیمی بر کیفیت، ظاهر و کاهش افت وزنی محصول می شود. اگر نمک، زعفران، آبلیمو، سرکه یا سایر طعم‌دهنده‌ها به‌صورت یکنواخت روی محصول قرار نگیرند، کیفیت نهایی کاهش پیدا می‌کند. به همین دلیل استفاده از دستگاه شورکن پسته و مغزیجات اتوماتیک در بسیاری از فروشگاه‌ها و واحدهای تولیدی به یکی از مراحل اصلی فرآوری تبدیل شده است.
این دستگاه که در بازار با نام شورکن میکسری یا شورکن بشکه‌ای نیز شناخته می‌شود، برای شورکاری و طعم‌دهی انواع پسته، بادام زمینی، بادام هندی، بادام درختی، فندق و سایر مغزیجات طراحی شده است.

عملکرد دستگاه
مخزن دستگاه به‌صورت آرام و یکنواخت دوران می‌کند. این حرکت باعث می‌شود محصول بدون ضربه در داخل مخزن جابه‌جا شده و محلول آب‌نمک یا سایر طعم‌دهنده‌ها به‌صورت یکنواخت روی تمام محصول پخش شوند.
به دلیل نوع حرکت مخزن، احتمال شکست پسته و مغزیجات بسیار کم بوده و ظاهر محصول حفظ می‌شود؛ موضوعی که برای فروشگاه‌های آجیل و تولیدکنندگان حرفه‌ای اهمیت زیادی دارد.

تفاوت مدل اتوماتیک با مدل دستی

مهم‌ترین تفاوت این مدل با دستگاه شورکن پسته و مغزیجات دستی، وجود سیستم تخلیه اتوماتیک است.
مدل اتوماتیک دارای

• شاسی مستحکم‌تر
• ارتفاع بیشتر دستگاه
• تابلو فرمان برای تخلیه محصول

تخلیه سریع و آسان بدون نیروی دستی

این ویژگی‌ها باعث می‌شود زمان آماده‌سازی هر بچ تولید کاهش پیدا کرده و اپراتور بتواند با سرعت بیشتری فرآیند بعدی را آغاز کند. به همین دلیل این مدل برای فروشگاه‌های پرتردد، کارگاه‌های تولیدی و واحدهایی که حجم تولید روزانه بیشتری دارند، انتخاب مناسب‌تری است.

کاربرد دستگاه

از این دستگاه می‌توان برای شورکاری و طعم‌دهی محصولاتی مانند:

• پسته
  بادام زمینی
  بادام هندی
  بادام درختی
  فندق و سایر مغزیجات ، استفاده کرد. (تجهیزات مکمل )
  برای تکمیل فرآیند تولید، این دستگاه معمولاً در کنار تجهیزات زیر استفاده می‌شود:
• دستگاه تفت آجیل و تخمه
• دستگاه لووک (شورکن یا طعم‌زن)
• میز خشک‌کن آجیل

چنانچه حجم تولید شما کمتر است یا علاوه بر شورکاری، عملیات دراژه‌ زنی و روکش‌زنی بادام زمینی را نیز انجام می‌دهید، دستگاه شورکن پسته و مغزیجات دستی گزینه مناسب‌تری خواهد بود. در این مدل، بارگیری و تخلیه محصول به‌صورت دستی انجام می‌شود،  از دیگرمزیت های شورکن دستی ،  میتوان به دراژه زنی و روکش زمینی ، اشاره نمود.

چرا دستگاه شورکن پسته و مغزیجات اتوماتیک آجیلکا؟

• مناسب شورکاری و طعم‌دهی انواع مغزیجات
• مناسب پسته، بادام زمینی، بادام هندی، بادام درختی و فندق
• چرخش آرام مخزن و کاهش شکست محصول
• تخلیه اتوماتیک با تابلو فرمان
• شاسی مستحکم و مناسب تولید مستمر
• مناسب فروشگاه‌های بزرگ و واحدهای تولیدی
• یک سال گارانتی
• ۱۰ سال خدمات پس از فروشدر انتخاب مدل مناسب تردید دارید؟
  اگر تردید دارید که مدل اتوماتیک برای کسب‌وکار شما مناسب‌تر است یا مدل دستی، کارشناسان آجیلکا آماده‌اند با توجه به نوع محصول، حجم تولید روزانه و فرآیند کاری شما، مناسب‌ترین دستگاه را پیشنهاد دهند. همچنین می‌توانید با ما با کارشناسان فروش در تماس باشید.