آسیاب چکشی (hammer mill) وسیله‌ای است جهت خردایش مواد جامد به قطغات کوچکتر  براساس مکانیزم  ضربه های متوالی چکش به مواد می باشد.  این وسیله پرکاربردترین و شناخته شده‌ترین دستگاه خردکن است که با مکانیزم ضربه ،جهت خرد کردن محصولی مورد استفاده قرار می گیرد.

این مدل آسیاب ها کاربری متنوعی دارند ،از خردکردن موادغذایی مانند زردچوبه ،شکر و برنج و… تا خردکن انواع مواد سخت مانند سنگ را می توان با این دستگاه ها انجام داد.

مزایای آسیاب چکشی در صنایع غذایی

•  حجم کارکرد زیاد
•  آسیاب کردن محصولات سخت
• خردایش محصولات در سایز مدنظر

آسیاب های چکشی صنایع آجیلکا در 3 دسته قرار دارند:

– لعابی    : این دستگاه بصورت سری سازی ساخته میشود .

–رومیزی :این دستگاه های با موتورهای 2 و 3 اسب بخار با بدنه استیل و یا رنگی ساخته می شوند و فضای کمی را نیز اشغال می کنند.

– ایستاده : این دستگاه های فوق العاده قوی،میزان خروجی بزرگتری نسبت به آسیاب های چکشی رومیزی دارند.