دستگاه کره گیری بادام زمینی و مغزیجات
دستگاه کره گیری بادام زمینی اغلب به عنوان یکی از کارآمدترین تجهیزات در حوزه فرآوری خشکبار شناخته میشود. اگرچه اغلب با نام دستگاه کره بادام زمینی شناخته میشود، اما قابلیتهای چندمنظوره آن، امکان استخراج کره از طیف وسیعی از مغزیجات از جمله پسته، گردو، فندق، بادام درختی و همچنین نارگیل را با بالاترین کیفیت فراهم میسازد.
ویژگی متمایز این دستگاه، کالیبراسیون دقیق آن است. براساس این قابلیت اپراتور میتواند با تنظیمات ساده، نرمی و زبری بافت کره را دقیقاً مطابق با نیاز بازار تنظیم کند. فرآیند تولید به گونهای طراحی شده که بدون نیاز به افزودنیهای شیمیایی، محصولی کاملاً طبیعی با حفظ حداکثری خواص و ارزش غذایی به دست مصرفکننده برسد.
کره گیر بادام زمینی و مغزیجات Ajilka
انواع دستگاه کره بادام زمینی از لحاظ کاربرد
دستگاههای کرهگیری در صنعت فرآوری مواد غذایی، بر اساس نوع عملکرد و دامنه کارایی به دو دسته کلی تقسیم میشوند. شناخت دقیق این تفاوتها به شما کمک میکند تا بهترین گزینه را متناسب با نیاز کسبوکار خود انتخاب کنید:
- دستگاه کره گیری تک کاره:این مدل با هدف تولید کره از دانههای آجیلی (پسته، گردو و…) تولید شده است. ساختار فنی این دستگاه به گونهای است که بهترین راندمان را برای تولید کره مغزیجات ارائه میدهد و به دلیل حذف قابلیتهای غیرضروری، انتخابی مقرونبهصرفه و هوشمندانه برای تولید تخصصی کره آجیلی میباشد.
- دستگاه کره گیری چندکاره: این مدل کره ساز علاوه بر تولید کره آجیلی، امکان تولید ارده کنجد و کره لطیف تر را نیز دارد و با طراحی پیشرفته و کیفیت بالای آلیاژ، کرهای لطیف با طعم طبیعی تولید میکند.
کره گیر بادام زمینی فروشگاهی
انواع دستگاه کره گیری بر اساس ظرفیت و نوع کاربری
در مجموعه آجیلکا، تجهیزات کرهگیری در سه سطح خانگی، فروشگاهی و صنعتی مهندسی و تولید میشوند تا پاسخگوی تمامی نیازهای بازار باشند:
- سری خانگی: مجهز به موتورهایی با توان ۱ و ۲ اسب بخار، گزینهای مناسب برای کسبوکارهای نوپا و مصارف محدود بشمار میرود.
- سری صنعتی و فروشگاهی: این مدلها با توان ۳ و ۴ اسب بخار عرضه میشوند و برای کارکرد مداوم و حجم تولید بالا بهینهسازی شدهاند.
تفاوت اصلی این مدلها در طراحی قطعات آن نهفته است؛ قطر سیلندر و سنگهای آسیاب در مدلهای صنعتی بزرگتر طراحی شده تا ضمن افزایش راندمان خروجی، استهلاک دستگاه در فشارهای کاری بالا کاهش یابد.
تاثیر قطعات دستگاه کره گیری بر کیفیت کره تولید شده
شاید شما هم تجربه ناخوشایند چشیدن کرهای با طعم گس یا بافت زبر را داشته باشید. این چالش رابطه مستقیمی با متریال و مهندسی قطعات دستگاه کره گیری دارد. در صنایع آجیلکا، ما با درک عمیق از سلیقه مشتریان، قلب تپنده دستگاه (شامل ماردون، سیلندر و سنگهای جلویی) را با بالاترین استانداردهای متالورژی طراحی کردهایم.
همچنین برخلاف باور رایج که بدنه تمام استیل را نشانه کیفیت میدانند، قطعات اصلی سایش (ماردون و سیلندر) باید از فولاد سختکاری شده باشند. این آلیاژ در برابر سایش مقاوم بوده و از تغییر طعم کره یا ورود ذرات فلز به محصول نهایی و تغییر طعم کره جلوگیری میکند، تا محصولی سالم، خوشطعم و با بافت یکدست تولید شود.
مصرف برق دستگاههای کره گیری آجیلکا
در مجموعه آجیلکا دستگاههای کره گیری بادام زمینی صنعتی با انعطافپذیری بالا در سیستم برقرسانی طراحی شدهاند:
- مدلهای تکفاز (با تکنولوژی اینورتر): این مدلها شاهکار مهندسی ما هستند. با بهرهگیری از یک اینورتر قدرتمند ۵ اسب بخار، امکان راهاندازی موتور ۴ اسب بخار ۳ فاز با برق معمولی شهری (تکفاز) فراهم شده است. این یعنی قدرت صنعتی، بدون نیاز به زیرساخت صنعتی.
- مدلهای سه فاز: مجهز به موتور ۴ اسب بخار ۳ فاز بدون واسطه اینورتر. این گزینه برای کارگاهها و کارخانجاتی که به برق سه فاز دسترسی دارند، انتخابی مناسبتر و قدرتمندتر است.
عوامل تأثیرگذار بر قیمت دستگاه کره گیری بادام زمینی
قیمت نهایی دستگاه کره بادام زمینی تابع متغیرهای فنی متعددی است. جدول زیر نگاهی کلی به عوامل موثر بر ارزشگذاری و عملکرد دستگاه دارد:
| عامل تأثیرگذار | توضیحات |
|---|---|
| توان موتور | دستگاههای با توان بالاتر (3 و 4 اسب بخار) معمولاً قیمت بالاتری دارند. |
| کارایی | دستگاههای تککاره معمولاً قیمت مناسبتری دارند در حالی که دستگاههای چندکاره گرانتر هستند. |
| جنس قطعات | آلیاژ مقاوم و مهندسی دقیق برای دوام بیشتر، هزینه نهایی دستگاه را افزایش میدهد. |
| طراحی و ویژگیهای دستگاه | دستگاههای پیشرفتهتر و با قابلیتهای اضافی مانند تولید ارده، قیمت بالاتری خواهند داشت. |
نحوه عملکرد دستگاه کره ساز بادام زمینی
دستگاه کره ساز بادام زمینی به گونهای طراحی شده است که فرآیند تبدیل مغزها به کرهای نرم و یکدست بهصورت خودکار و سریع طی کند. در ادامه به مراحل تولید کره توسط کره گیری بادام زمینی میپردازیم.
- ورود مغزها به مخزن: ابتدا بادام زمینی یا سایر مغزها را در مخزن کره گیر قرار میدهید.
- آسیاب و خرد کردن: تیغههای دستگاه، مغزها را به ذرات ریز خرد کرده و به تدریج آنها را به خمیر تبدیل میکنند.
- فشردهسازی و استخراج روغن طبیعی: با فشرده شدن خمیر توسط تیغهها، روغن طبیعی مغزها آزاد شده و بافتی نرم و یکنواخت به کره میدهد.
- تنظیم بافت نهایی: با استفاده از تنظیمات دستگاه میتوانید میزان نرمی یا سفتی کره را مطابق با سلیقه خود تغییر دهید.
- خروج کره: در نهایت کره بادام زمینی از دهانه خروجی دستگاه کره بادام زمینی بهصورت آماده برای بستهبندی یا مصرف خارج میشود.
این فرایند به شما امکان میدهد تا در کوتاه ترین زمان ممکن، کرهای با طعم و عطر تازه و کاملاً طبیعی تهیه کنید.
دستگاه کره بادام زمینی چندکاره
نکات مهم برای افزایش عمر مفید دستگاه کره گیری
برای افزایش طول عمر و بهرهوری دستگاه کره گیری بادام زمینی رعایت نکات زیر الزامی است:
- تمیز کردن منظم: پس از هر بار استفاده، بخشهای داخلی دستگاه را با آب ولرم و مواد شوینده ملایم بشویید تا از تجمع روغن و باقیمانده مغزها جلوگیری شود.
- استفاده از مغزهای خشک و تمیز: مغزهایی که رطوبت بالا یا آلودگی دارند، ممکن است به تیغه و موتور کره گیر آسیب بزنند.
- تنظیم سرعت مناسب: هر مغز به سرعت و فشار متفاوتی نیاز دارد. تنظیمات مناسب باعث کاهش فشار به موتور و افزایش کیفیت کره تولیدی میشود.
- تعویض بهموقع قطعات مصرفی: تیغهها و مهرههای دستگاه کره گیری با گذر زمان فرسوده میشوند بنابراین تعویض بهموقع این قطعات، عملکرد آن را بهینه میکند.
- استفاده از برق پایدار: اتصال به برق پایدار و استفاده از محافظ برق، مانع آسیب به موتور کره گیر میشود.
گارانتی و خدمات پس از فروش کره گیر
مهمترین بخش خرید دستگاه کره بادام زمینی، گارانتی و خدمات پس از فروش آن میباشد. صنایع آجیلکا در جهت اطمینان خاطر مشتریان عزیز، بهترین دستگاه کره گیری بادام زمینی را با 1 سال گارانتی شرکتی بدون قید و شرط ارائه میکند.
