دستگاه تفت آجیل 15 کیلوییقبل از خرید جهت مشاوره تماس داشته باشید.09156032481nut-roasting-machine-15kg

دستگاه تفت آجیل و تخمه که با عناوینی چون دستگاه پخت آجیل و تخمه نیز شناخته می شوند.، در ابعاد مختلفی تولید و عرضه می شوند.که با توجه به کاربری و میزان محصولی که در طول روز بایستی بو داده شود.، ابعاد دستگاه یا ظرفیت دستگاه را انتخاب می کنیم.

دستگاه های تفت که بصورت مرسوم تولید و عرضه می شوند.، که به آنها دستگاه تفت حلزونی یا تفت دوار گفته می شود. ،از انرژی برق جهت به حرکت درآوردن مخزن و انرژی گاز جهت ایجاد گرما استفاده می کنند.

در اینجا یک اشاره کوتاه به نحوه کارکرد دستگاه تفت آجیل  می نماییم.تا برخی ابهامات جهت افرادی که تاکنون با این دستگاهها کار نکرده اند، برطرف شود.

• کار دستگاه تفت چیست؟ وظیفه این دستگاه بو دادن هر محصولی ( تخمه ، کنجد، رشته ، انواع آجیل و…) می باشد ومحصول پعد از بوداده شدن از داخل دستگاه تخلیه شده و جهت طعم دار نمودن وارد دستگاه لوک یا شورکن می شود.( داخل دستگاه محلولی اضافه نمی شود، فقط حرارت ( بودادن) انجام می شود.)
• کار دستگاه شورکن  : این دستگاه مانند یک مخزن می باشد که داخل آن یک همزن می باشد و با چرخش مداوم و یکنواخت باعث مزه دار شدن یکنواخت محضول می شود. ( محلول طعم دار شده یا آب نمک را همراه با محصول بوداده شده داخل این دستگاه با یکدیگر مخلوط می شوند.)

دستگاه های تفت آجیلکا به بهره گیری از طراحی مهندسی و مونتاژ دقیق قطعات ،ضمن جلوگیری از تلنبار شدن محصول بر روی هم، موجب تفت یکنواخت محصول و استفاده حداکثری از فضای درام( مخزن) می شود.

نکات مهم در تهیه دستگاه پخت آجیل و تخمه:

1. نوع مخزن ( درام) که آیا طولی طراحی شده یا عرضی
2. میزان ضخامت ورق بکار رفته
3. نوع گیربکس استفاده شده
4. قطر و طول شافت ( قدرت کافی جهت نگهداشتن درام را داشته باشد.)
5. قرار گیری دقیق شافت پشت صفحه درام.( از مهمترین نکات می باشد، درصورت وجود لنگش، موجی جدا شدن شافت و سقوط مخرن می شود.)
6. عایق بندی صحیح اطرلف مخزن ( از هدر رفت حرارت و انتقال آن به کاربر جلوگیری شود.)

-از کاربرد دستگاه های تفت آجیل و تخمه می توان به موارد زیر اشاره نمود:

• بو دادن کنجد
• تفت رشته
• تفت لارو میلورم و سرباز سیاه
• تفت پسته و فندق  و…

جهت محاسبه حجم مخزن مورد نیاز خود می توانید به روش زیر این حجم را مشخص نمایید:

1-میانگین میزان کارکرد  دستگاه را در طول روزی 10 ساعت در نظر می گیریم.( هر مرحله تفت حدود نیمساعت در نظر گرفتیم.)

2-اگر روزانه بایستی حدود 100کیلوگرم محصول را تفت بدهیم.، چه حج دستگاهی نیاز می باشد؟

ابتدا 100÷ 10 ساعت کارکرد در طول روز= 10کیلوگرم در ساعت

میزان تفت در یک ساعت +50درصد می کنیم . 10kg +50% = 15kg

دستگاهی بایستی تهیه نمایید با حجم 15کیلوگرم می باشد.

-بصورت تلفنی و حضوری با ما در ارتباط باشید.