دستگاه پخت آجیل

دستگاه پخت آجیل و تخمه که در مدل ها و ابعاد مختلف تولید و عرضه می شود.  دستگاه پخت آجیل مجموعه آجیلکا  مدل حلزونی بوده که علاوه بر تفت انواع تخمه ،آجیل ،کاربری های مختلف دیگری دارد که در ادامه به آنها اشاره خواهیم نمود.

دستگاه تفت آجیل وتخمه پزی مجموعه آجیلکا در اوزان 5 تا 40 کیلوگرم تولید می شود ، که با توجه به نوع محصول و حجم مورد نیاز دستگاه پیشنهادی شما طراحی و تولید می شود .( جهت محصولات مختلف جهت تفت مناسب و جلوگیری از شکستگی و تفت غیر همسان محصول ، طراحی سیستم محرکه کمی تغییر میکند ولی از نظر قیمت و شاستی کشی قیمت های درج شده می باشد.

دستگاه تفت آجیل 15 کیلویی

دستگاه تفت آجیل 15 کیلویی مجموعه آجیلکا با ظرفیت بارگیری هر مرحله 15 کیلوگرم ، کاربری کارگاهی داشته و جهت مشاغلی که هدف پخش محصولات را دارند ، پیشنهاد می شود .

دستگاه تفت آجیل چه کاربرد دیگری به غیر پخت آجیل و تخمه دارد ؟

دستگاه تفت آجیل جهت بو دادن یا همان تفت دادن انواع محصولات که در در ادامه به آنها خواهیم پرداخت مورد استفاده قرار می گیرند ، که حرارت دیدن محصولات داخل این دستگاه ها موجب پخت کامل یا نیمه آماده شدن محصول می شود و اصلاح 1 آتشه و 2 آتشه از همین مدت زمان حرارت داده شدن محصول ( میزان تفت محصول ) می آید .

دستگاه تفت علاوه بر تفت آجیل و تخمه به عنوان :

• دستگاه تفت کنجد
• دستگاه تفت رشته
• تفت خرما 
• خشک کن میلورم و… کاربرد داشته و جهت محصولات مختلفی که بایستی تفت داده شوند مورد استفاده قرار می گیرند.

در ادامه  اشاره ای به کاربری  تفت آجیل  می پردازیم.تا برخی ابهامات جهت افرادی که تاکنون با این دستگاهها کار نکرده اند، برطرف شود.

• دستگاه تفت : وظیفه این دستگاه بو دادن هر محصولی ( تخمه ، کنجد، رشته ، انواع آجیل و…) می باشد و محصول پعد از حرارت داده شدن از داخل دستگاه تخلیه شده و در صورت داشتن نمک یا شن داخل الکی که جلوی دستگاه تعبیه شده ریخته تا نمک آن جدا شده و جهت طعم دار نمودن وارد دستگاه لوک یا شورکن می شود.( داخل دستگاه تفت محلولی اضافه نمی شود، فقط حرارت ( بودادن) انجام می شود.)
• دستگاه شورکن  : این دستگاه یک مخزن با استیل ضخیم 304 نگیر بوده، که داخل آن یک پارو پروانه ای شکل تعبیه شده و با چرخش مداوم و یکنواخت باعث جابجایی مداوم محصول و پخش یکنواخت مواد طعم دهنده می شود. ( محلول طعم دار دهنده یا آب نمک را همراه با محصول بوداده شده داخل این دستگاه با یکدیگر مخلوط می شوند.)

دستگاه های تفت آجیلکا به بهره گیری از طراحی مهندسی و مونتاژ دقیق قطعات ،ضمن جلوگیری از تلنبار شدن محصول بر روی هم، موجب تفت یکنواخت محصول و استفاده حداکثری از فضای ( مخزن) می شود.

نکات مهم در تهیه دستگاه پخت آجیل و تخمه:

1. نوع مخزن ( درام) که آیا طولی طراحی شده یا عرضی
2. میزان ضخامت ورق بکار رفته در شاستی و مخزن
3. نوع گیربکس استفاده شده
4. قطر و طول شافت ( قدرت کافی جهت نگهداشتن مخزن را داشته باشد.)
5. قرار گیری دقیق و اصولی  شافت پشت مخزن .(  درصورت وجود لنگ، موجب جدا شدن شافت و سقوط مخرن می شود.)
6. عایق بندی صحیح اطراف مخزن ( از هدر رفت حرارت و انتقال آن به کاربر جلوگیری شود.)

-از کاربرد دستگاه های تفت آجیل و تخمه می توان به موارد زیر اشاره نمود:

• بو دادن کنجد
• تفت رشته
• تفت لارو میلورم و سرباز سیاه
• تفت پسته و فندق  و…

جهت محاسبه حجم مخزن مورد نیاز خود می توانید به روش زیر این حجم را مشخص نمایید:

1-میانگین میزان کارکرد  دستگاه را در طول روزی 10 ساعت در نظر می گیریم.( هر مرحله تفت حدود نیمساعت در نظر گرفتیم.)

2-اگر روزانه بایستی حدود 100کیلوگرم محصول را تفت بدهیم.، چه حج دستگاهی نیاز می باشد؟

ابتدا 100÷ 10 ساعت کارکرد در طول روز= 10کیلوگرم در ساعت

میزان تفت در یک ساعت +50درصد می کنیم . 10kg +50% = 15kg

دستگاهی بایستی تهیه نمایید با حجم 15کیلوگرم می باشد.

-بصورت تلفنی و حضوری با ما در ارتباط باشید.