کنجد ارده گیری افغان طلایی

کنجد مورد استفاده جهت ارده گیری با انجام تغییراتی و فرآیندی بر روی کنجد خام تهیه می شود. که این مراحل بصورت به صورت زیر است :

• بوجاری و جداسازی مواد خارجی
• شسته شدن کنجد
• پوست گیری کنجد
• تفت کنجد

کنجد های مرسوم مورد استفاده جهت ارده گیری ، کنجد ارده گیری پاکستان و کنجد ارده گیری افغان می باشد .

کنجد ارده گیری افغان طلایی

کنجد ارده پاکستان درصد روغن کمتری نسبت به کنجد ارده افغانستان داشته و ارده تولیدی کمی تلخ بوده و لطافت کنجد افغان را ندارد.

کنجد ارده گیری افغان به دلیل داشتن روغن بیشتر ، ارده لطیف و شیرین تری نسبت به کنجد پاکستان دارد.